The josephine

Gelegen in het hart van de Antwerpse modestraat, de Schuttershofstraat, vind je The Josephine.
In onze bar en restaurant beleef je een cosy, gezellige sfeer in een art deco kader.
Geniet van onze harmonieuze gerechten, een lekker glaasje of een hapje in een mooie setting.

De creaties van de chef zijn geïnspireerd door zijn grote voorbeelden:
Michel Roux Jr, Gerard Boyer & Gordon Ramsey, eveneens als zijn passie voor koken.
Dit uit zich in smaakvolle gerechten waar kruiden en specerijen in harmonie samenvloeien.

Menu

Voorgerechten

Zes Oesters naargelang de markt
Carpaccio van Black Agnus met truffel 
Garnalen Kroketten
Escargots
Burrata 
Tartare van zalm, avocado en zure room

Hoofdgerechten

N°9 Burger
Salade Folle
Tartaar van Ierse Holstein en zomer truffel 
Tartaar Royal met truffel en kaviaar 
Tagliata van filet pur met groene asperges en parmigiana 
Fazant met witloof en kroketjes
Visje van de dag   

Dessert

Chocolate Moeilleux 
Dame Blanche
Sabayon van Prosecco en verse aardbeien 
Soufflé au Grand Manier 

Signature dishes

Tagliatelle met truffel
Gepocheerde oesters in champagne
Scabbled eggs with truffle
Spaghetti met kaviaar
Risotto Cardinale met kreeft